图片
全站搜索
设为首页加入收藏
 
顶部菜单
自定内容
图片
新闻搜索
 
 
文章正文
刘博士简介
作者:管理员    发布于:2014-07-26 12:28:53    文字:【】【】【

刘博士

当代中国茶王、惠州岩茶首席科学家

  • 现任联合国国际生态安全科学院院士
  • 北京生态文明工程研究院长
  • 中国生态哲学与生态产业领域的著名专家
  • 中国生态文明学派的创始人
  • 中国“生态文明之父”

  惠州岩茶是由当代中国茶王刘宗超博士历经十年选种育种、生态种植、按传统工艺亲自全程焙制的乌龙茶类。他研发的“现代客土法”,曾使武夷山岩茶取得斐然成果,多次获得中国国际茶业博览会金奖。但近几年,由于气候变化,武夷山多次出现倒春寒,导致春茶大幅度减产,岩茶南迁势在必行。

  刘宗超博士怀着种茶技术跋山涉水,走遍广东境内丹霞山区,四处寻找适宜种植岩茶的新地方,以实现其迁种计划,最终将茶园落户在广东省四大水库之一的惠州白盆珠水库旁西枝江南岸丹霞丘陵地带,依傍莲花山脉第二高峰仙人峰(1336.6米),经年云雾缭绕,光照适度,温度适宜,尤其适宜岩茶生长,建成了广东省唯一的岩茶基地,为珠三角最美丽的生态岩茶景观。《茶经》说:“上者生烂石,中者生栎壤【原注:栎字当从石为砾],下者生黄土】,下者生黄土。”茶园根植于丹霞山丘,属于沉积岩、沙包土,是种植上等岩茶的绝佳道地。茶园座落在广东省莲花山自然保护区和856平方公里的水库库区范围内,绝无工业污染,莲花山的森林覆盖率高达90%以上,无水土流失,是一片天然净土。

         惠州岩茶选择了最具代表性的岩茶品种:铁罗汉、北斗、肉桂、水仙、奇兰、黄观音等。茶叶分区种植、错时采摘、茶青纯洁、鹅黄吐翠,古法技艺、分时制作,道道工序、定心而为。惠州岩茶山场为风水宝地、极能彰显品种特征,使岩茶品种各守其位,口感纯正、耐人精细品鉴。清香型品种表现为岩骨花香、入口回甘;熟香型品种表现为香甘重滑、中庸正和。惠州岩茶具有芳香开窍、养胃保肝健脾、利尿消脂减肥,消浮紧身,能为人体补充丹霞地貌特有的微量元素、能调节人体酸碱度,实为难得上乘岩茶。惠州岩茶内涵丰富,茶多酚、儿茶素、可溶性糖的含量均高于其他茶类,经久耐泡,可冲泡二十次以上不衰。

  惠州岩茶的种植加工全程生态安全控制,绝对不含农药和重金属。加工过程经历高温烘焙、无菌无霉,干净清洁、密封贮藏,至洁至净,无需洗茶。可功夫、可壶泡、水煮,其味俱佳。

  惠州岩茶也许是中国最好的岩茶、也许是世界最好的岩茶,尝后方知其况味。

  惠州岩茶由刘宗超博士亲自选种培育建园生态种植,古法焙制加工,确保生态安全。